Паниран кашкавал по рецепта на „Бачо Илия“
Хрупкав отвън, топящ се отвътре – паниран кашкавал „Бачо Илия“, който връща детските спомени с всяка хапка.
Необходими продукти
- ✓400г кашкавал „Бачо Илия“
- ✓2 яйца
- ✓100г брашно
- ✓150г галета
- ✓Олио за пържене
- ✓Черен пипер на вкус
- ✓Резенчета лимон за сервиране
Приготвяне
Нарежете кашкавала „Бачо Илия“ на дебели филийки (около 1,5 см).
Подгответе три чинии: една с брашно, една с разбити яйца и една с галета.
Оваляйте всяка филийка кашкавал „Бачо Илия“ първо в брашно, после в яйце и накрая в галета.
Загрейте олио в дълбок тиган. Изпържете филийките кашкавал до златистокафяво от двете страни (за около 2-3 минути от всяка страна).
Отцедете върху кухненска хартия. Сервирайте горещ с резенчета лимон.
Бабини Съвети
Само кашкавалът „Бачо Илия“ се топи перфектно, като запазва формата си – това е магията на автентичния български кашкавал.
Не правете филийките твърде тънки – кашкавалът „Бачо Илия“ се нуждае от дебелина, за да се създаде перфектната топяща се среда.
Сервирайте веднага, докато кашкавалът „Бачо Илия“ е още горещ и топящ се.
Историята зад рецептата
Панираният кашкавал е любимото изкушение на всяко българско дете. Това, което прави тази рецепта специална, е използването на кашкавал „Бачо Илия“ – произведен традиционно повече от 30 години без консерванти, точно както са го правили нашите баби. Автентичният вкус на кашкавала „Бачо Илия“, направен с мляко от щастливи крави, създава онази незабравима комбинация от хрупкава коричка и кремообразна, топяща се вътрешност, която ви връща направо в детството.
Всички продукти са направени по традиционни рецепти, без консерванти и химия, точно както бабите правеха преди 30+ години. Вкусът от детството на вашата трапеза!
Искате да Опитате Автентичните Продукти?
Участвайте в нашето голямо раздаване и спечелете натурални млечни продукти - бяло сирене, кашкавал и кисело мляко направени от щастливи крави!